сабайон

сабайон; ч.
(фр.)
підлива зі збитих із цукром жовтків, вина й прянощів. Напій, виготовлений у такий спосіб.

Якщо це не те, що Ви шукали, тоді спробуйте пошукати серед усіх словників нашого сайту або ж у вікіпедія.